아로니아 건강 효능
저도 얼마전에 아시는 분이 선물해주셔서 알게 되었는데요, 이렇게 좋은 식품인지 몰랐네요. 몇년 전부터 슈퍼푸드로 각광받고 있는 아로니아에 대해 알아볼께요.
아로니아
원산지는 북아메리카 동부 지역이며 관상식물이자 식용 열매를 얻기 위한 용도로 재배됩니다. 초크베리(chokeberry), 킹스베리(King’s berry)라고도 불리웁니다.
최근에는 아로니아에 함유된 안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드러나 건강식품으로 각광받고 있는데요, 아로니아의 주산지는 폴란드로 전 세계 아로니아 생산량의 90%를 차지하고 있습니다. 한국에서는 충청북도 단양군, 경기도 양주시 등의 지역에서 특산품으로 재배되고 있습니다.
아로니아 효능 정리
노화 예방
아로니아의 대표 성분은 안토시아닌입니다. 항산화 작용을 하는 이 성분으로 인해 노화를 늦추는 효능이 있습니다. 우리 몸은 활성산소에 의해 단백질이나 유전의 정보를 담당하는 DNA가 손상되고, 그로 인해 간 장해나 순환기계 질환 혹은 암 등의 질병의 원인이 되며 노화를 진행시킵니다. 안토시아닌은 이러한 활성산소의 작용을 감소시키는 역활을 합니다.
시력 보호
안토시아닌 성분은 시력에 영향을 주는 로돕신 재합성을 촉진하는 작용을 합니다. 이를 통해 시력을 보호하고 개선시키는 효과가 있습니다. 아로니아에 함유된 안토시아닌의 함량은 블루베리보다 무려 4배가 넘는다고 합니다.
항암 효과
아로니아에 함유된 안토시아닌, 폴리페놀 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 작용으로 암세포의 발생과 증식을 억제합니다. 이러한 뛰어난 항암효과는 간암, 대장암, 유방암 등의 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
다이어트
안토시아닌은 다이어트로 인해 발생하는 산화 스트레스를 줄여줍니다. 또한 체내 지방 분해를 도와주기 때문에 비만을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히, 아로니아의 클로로겐산 성분은 포도당이 간에서 지방으로 가는 것을 막아주며 지방의 축척을 막고 지방 연소를 도와줌으로써 다이어트에 효과가 있습니다.
혈관건강
아로니아를 열매로 먹든, 원액을 먹든 그의 특유의 떫은맛을 느낄 수 있는데요, 이는 타닌 성분 때문입니다. 타닌은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 콜레스테롤을 낮춰 주고 혈액의 흐름을 원할하게 하는 효능이 있습니다. 아로니아에 함유된 칼륨은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출에 효과적입니다. 타닌과 칼륨은 혈액순환을 원할하게 만들어 고혈압등의 혈관 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
먹는 법
아로니아는 드셔보면 알겠지만 블루베리와는 다르게 떫은 맛이 강합니다. 그냥 먹기는 왠만해선 쉽지 않습니다. 쉽게 복용할 수 있는 방법들 소개합니다.
열매 그대로
아로니아의 효능을 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 바로 열매 그대로를 먹는 것입니다. 아로니아는 떫은 맛이 강하지만 수확 후 며칠 동안 보관하면 떫은 맛이 줄어듭니다. 따라서 집에서 조금 숙성을 시킨 후 먹어도 됩니다. 마트등에서 냉동 열매 제품을 팔고 있으니 이를 이용하는 것도 좋은 방법입니다.
원액으로 쥬스
제가 먹는 방법인데요, 아시는 분이 원액을 선물하셔서 원액을 적당하게 희석하여 마시고 있습니다. 마트나 온라인 쇼핑몰에 아로니아 원액을 많이 팔고 있으니 물 또는 탄산수와 희석해서 얼음 넣어 먹으면 시원하게 마실 수 있답니다.
분말을 물이나 음료에 타서
시중에는 원액외에도 원액을 분말형태로 만들어 팔고 있습니다. 이 분말을 물이나 우유, 두유등에 타서 마시면 됩니다. 분말이라 보관, 휴대가 편해 많이들 선호하는 형태입니다.
주의사항
아로니아에 열을 가하면 함유되어 있는 영양소가 파괴됩니다. 따라서 되도록이면 열을 가하지 않은 생과일 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 이유로 분말을 활용할 경우 동결건조과정을 통해 제조된 제품을 고르는 것을 추천합니다.
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